IL VITIVINICOLO ITALIANO: SEMPRE DI PIÙ VERSO LA SOSTENIBILITÀ:

“Le aziende italiane vitivinicole danno un grande contribuito alla sostenibilità, notevole è infatti il loro impegno nei vari aspetti della loro attività, dalla tutela delle biodiversità e delle risorse, alle ottime pratiche di cantina e imbottigliamento, dal welfare al rispetto per il territorio. Per far sì che la sostenibilità sia formalizzata in toto nel vitivinicolo è opportuno anche adottare una strategia di pianificazione, comunicazione e rendicontazione che riesca ad interfacciarsi direttamente con i consumatori e che permetta di far conoscere l’impegno messo e il percorso intrapreso nell’ambito della sostenibilità, un qualcosa per intenderci, che vada oltre alla “semplice” certificazione burocratica e al bollo.”

Diletta Bresci